Bột cải Kale hữu cơ Koyah

Bột cải Kale hữu cơ Koyah là bột cải xoăn kale hữu cơ cao cấp có chứng nhận USDA. Sản phẩm không GMO, không gluten, 100% nguyên chất không bao gồm phụ gia này là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn và gia đình.

Bột cải kale hữu cơ Koyah được tạo ra từ cải kale tươi được trồng tại Mỹ theo chuẩn hữu cơ sau khi được thu hoạch (nguyên toàn bộ lá) ngay lập tức được đông lạnh rồi sấy khô thông qua quá trình sấy đông khô đặc biệt (freeze-drying). Bước cuối cùng được nghiền thành bột mịn và đóng gói. Chính điều này khiến bột cải kale organic của Kale khác biệt và lưu trữ những giá trị dinh dưỡng thật sự.

Điều gì khiến bột cải xoăn organic Koyah này đặc biệt?

Về màu sắc:

Lá cải xoăn tươi có màu xanh đậm do lượng chất diệp lục cao. Một loại bột cải xoăn chất lượng cao nên có màu xanh lá cây rực rỡ, báo hiệu rằng các phân tử chất diệp lục không bị phá vỡ thông qua quá trình sấy khô. Một loại bột có màu nhạt là do hoặc đã được pha với một chất độn hoặc đã được sấy khô theo cách đã phá vỡ phân tử chất diệp lục; dù trong trường hợp nào nhiều chất dinh dưỡng khác cũng sẽ bị suy thoái. Mặt khác, nếu bột có màu xanh đậm / nâu, bột có nhiều khả năng được sấy khô ở nhiệt độ cao và có thể bị cháy trong quá trình sấy khô.

Về mật độ bột:

Lá cải xoăn tươi sáng và mịn. Bột cải xoăn chất lượng cao cũng phải nhẹ và mịn. Nếu bột dày đặc và nặng thì hoặc một chất độn dày đặc đã được thêm vào bột, hoặc cải xoăn đã được sấy khô theo cách đã phá vỡ cấu trúc tế bào của lá, trong trường hợp nhiều chất dinh dưỡng cũng sẽ bị phá hủy ( hình trên cho thấy bột cải xoăn của hữu cơ Koyah nhẹ và mịn, so với trọng lượng của bột cải kale của các thương hiệu khác).

Về hương và mùi vị:

Trong khi cải Kale không phải là hương vị dễ chịu nhất đối với hầu hết mọi người, nếu bột của bạn không có hương vị như cải kale, nó có thể hoặc là chất độn được thêm vào để pha loãng hương vị, hoặc các phân tử hương vị đã được phá vỡ qua quá trình sấy khô, trong trường hợp này  rất nhiều chất dinh dưỡng khác cũng bị mất. Một loại bột chất lượng cao nên có vẻ nhìn, mùi, và hương vị như cải kale.

Những điều cần xem xét khác:

Cuối cùng, khi đánh giá chất lượng bột, điều quan trọng là phải hiểu cách thức và nơi sản phẩm được trồng. Được trồng bằng cách sử dụng thực hành canh tác hữu cơ và nó được chứng nhận  hữu cơ USDA? Nó được trồng ở đất Mỹ chất lượng tốt, hay nó được trồng ở những khu vực bị ô nhiễm nặng.

Thành phần chi tiết: 100% bột kale đông khô hữu cơ

Hướng dẫn sử dụng: Bột cải kale hữu cơ Koyah dễ dàng chế biến và sử dụng trong các món như sinh tố, súp, nước trái cây, sữa hạt, nước sốt, bánh nướng.

Thông tin thêm

Xuất xứ Mỹ
Đóng hộp 69g, 1 muỗng bột tương đương 1 cup cải kale tươi, hộp gồm 30 cup cải kale tươi.
Chứng nhận hữu cơ USDA